El stripping (o trimming como se dice habitualmente) es una técnica que consiste en arrancar manualmente o con ayuda de unas cuchillas de stripping el pelo maduro, para dejar lugar a una capa de pelo "joven" y más corto. Esta técnica se asocia con las razas de pelo duro, pues es la única técnica que permite mantener y potenciar el pelo duro, sin que pierda textura, ni brillo, ni color...